|
如何辨別劣質(zhì)白酒的味道好酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長，而劣質(zhì)酒香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如酒液渾濁，有漂浮雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是劣酒。 好的白酒，其味道非常醇香，且選用的原料是優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、大麥，老窖發(fā)酵，酒質(zhì)色澤清透、口感柔順、回味甘美、無閑雜氣味，主要以綿甜凈爽為主，而劣質(zhì)白酒的味道不是很純，會有雜味出現(xiàn)，口感沒有很醇香。再者還可以倒點(diǎn)酒在手上做鑒定，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味，如果氣味苦臭，則是劣酒。 好酒的瓶蓋大多都是使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，且包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙，包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊，這是鑒定真假的一個重要步驟。 |
