散裝酒是一種無包裝、純谷物的瓶裝或瓶裝酒。與瓶裝酒相比，散裝酒最大的優(yōu)勢在于價格低、口感鮮。由于這些優(yōu)勢，散裝白酒受到廣大中老年消費者的歡迎。

然而，為了贏得更多的利潤，一些不良商家開始混搭、制作劣質(zhì)散裝酒。這種行為嚴重損害了市場聲譽，也極大地損害了消費者的人身健康。面對這種行為，除了執(zhí)法部門加大處罰力度外，我們的消費者還需要加強對散白酒的鑒別能力。下面就不是老泉酒業(yè)為大家談一談如何在購買散白酒時辨別散白酒的利弊。

1、 酒是透明的嗎

優(yōu)質(zhì)白酒，色澤清亮。買酒時如何觀察酒的顏色？相比之下，同一品牌的兩瓶酒可以同時倒過來。消泡慢的酒瓶質(zhì)量好，消泡慢，說明該酒濃度高，貯存時間長，口感醇厚。

2、 瓶底有沉淀物嗎

一般來說，白葡萄酒是無色透明的。如果有沉淀，葡萄酒的質(zhì)量一定有問題。觀察葡萄酒時，要注意光線或陽光，慢慢地把瓶子倒過來，觀察瓶底。如果有沉陷物或云狀現(xiàn)象，說明酒中有許多雜質(zhì)；如果酒瓶倒轉(zhuǎn)，說明酒不失光、渾濁或懸浮物，說明酒的質(zhì)量是好的。一般來說，白葡萄酒應(yīng)該無色透明。也有例外，比如貴州的茅臺酒。酒有點黃，但很淡，這是正常的。

3、 這個酒瓶有缺陷嗎

無論是劣質(zhì)酒的質(zhì)量還是包裝，都充滿了缺陷。白酒出廠前，很多酒廠都用鋁皮螺旋“防盜帽”密封，這樣的蓋子比較安全。然后檢查酒瓶上的商標標識。一般來說，真酒的商標標識印刷精美，色澤鮮艷，有一定的光澤。選酒時還要注意瓶包裝，看瓶蓋是否密封嚴密，瓶身是否有裂縫、沙眼等缺陷，如果有這樣的缺陷，酒就容易漏、跑、丟。

4、 判斷酒精的準確性

為了判斷白酒的準確性，大多數(shù)消費者直接看酒瓶上的標簽。事實上，白酒精度的判斷也可以通過觀察得到。酒的度數(shù)可以通過搖動來確定。搖酒瓶后，如果從小米粒到高粱米粒有一個大的酒花，15秒左右酒度在53-55度左右；如果酒花有高粱米粒那么大，7秒左右酒度在57-60度左右；如果酒花有高粱米粒到玉米那么大谷物，葡萄酒的度數(shù)可以達到65度，如果它需要大約3秒。