白酒已經(jīng)成為中國居民的主要飲用酒。我們探親訪友時(shí)，總要喝點(diǎn)酒。因此，消費(fèi)者非常重視白酒的購買。下面就由不老的春酒業(yè)為大家談一談白酒的購買事宜。

白酒是中國特有的蒸餾酒。它是世界六大蒸餾酒之一（白蘭地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中國白酒）。四川散酒加盟廠家的散酒是由淀粉或糖原料制成的發(fā)酵谷物或蒸餾后發(fā)酵。

一、注意包裝

在購買散酒時(shí)，一定要仔細(xì)全面地檢查散酒的品牌、顏色、圖案、標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、證書、禮品盒等方面。好酒的標(biāo)簽印刷很特別，紙張細(xì)白，字體標(biāo)準(zhǔn)清晰，顏色鮮艷均勻，圖案準(zhǔn)確，墨線不重疊。真正的產(chǎn)品包裝邊緣接縫整齊、嚴(yán)密，不存在松緊不均、縫隙現(xiàn)象。不要購買沒有工廠名稱、地址和生產(chǎn)日期的白酒。

二、檢查蓋子

目前，中國名酒的瓶蓋大多采用鋁合金防盜瓶蓋，瓶蓋具有通體光滑、形狀均勻、開啟方便、瓶蓋圖案文字工整清晰、口對口緊等特點(diǎn)。如果是假貨，倒過來的時(shí)候經(jīng)常會(huì)掉出來。封面不易扭曲，圖案和文字不清晰。

三、觀測質(zhì)量

如果是裝在無色透明的玻璃瓶中，用手拿著瓶子，慢慢地倒過來，對著光線觀察瓶底。如果有下沉的物質(zhì)或云狀現(xiàn)象，說明酒中有很多雜質(zhì)。如果酒不失光、渾濁或懸浮物，說明酒的質(zhì)量更好。從顏色上看，除了醬香型白酒，一般白酒應(yīng)無色透明。

四、嗅覺和味覺

將散酒倒入無色透明的玻璃杯中，在自然光下觀察。酒體應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物。然后，聞聞它的香氣，把鼻子靠近杯口，并辨別出香氣的高度和特征。最后，嘗嘗它的味道，喝少量的酒，把它涂在舌面上，辨別它的味道是薄、軟、醇、糙、酸、甜、甜、辣的低檔劣質(zhì)酒，一般都是用品質(zhì)差或發(fā)霉的谷類釀制而成，工藝粗糙，嗆喉嗆頭。

五、辨別是非

白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)。茅臺等高端白酒每年將投入數(shù)億資金“打假”。據(jù)悉，此前生產(chǎn)的白酒往往在包裝上印有激光編號，消費(fèi)者可以通過電話查詢白酒的真?zhèn)�。然而，隨著造假水平的提高，“明碼”的可行性受到挑戰(zhàn)，大多數(shù)酒類企業(yè)立即植入芯片，以密碼的形式防止造假。但消費(fèi)者無法用肉眼看到代碼。如果要鑒定真?zhèn)危�需要到專賣店和旗艦店的櫥柜查詢機(jī)進(jìn)行查詢。這樣的防偽技術(shù)和系統(tǒng)太繁瑣，推廣價(jià)值不大。而消費(fèi)者也很難通過“看、聽、問”的常見方式來識別“李鬼”。