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散酒儲存設(shè)備可能造成的污染這種情況主要與四川散酒加盟商的儲存設(shè)備和運輸管道信息有關(guān)，如鋁容器，因為氧化鋁溶解在葡萄酒中會產(chǎn)生臟沉淀，使葡萄酒收斂。 而一些運輸管道將使用鐵成分，這些鐵成分會溶解葡萄酒中的一些鐵離子，并會在很長一段時間內(nèi)轉(zhuǎn)化為鐵離子形成絡(luò)合物，從而使葡萄酒變成棕黃色。 用不銹鋼容器儲存白酒，可以避免這些質(zhì)量問題。然而，與傳統(tǒng)的陶瓷罐相比，不銹鋼儲存的白酒沒有陶瓷罐那么醇厚。在這里我們可以根據(jù)自己的情況選擇相應(yīng)的儲酒設(shè)備。
以上主要解釋了幾種散白葡萄酒的成因�？傊�，白酒生產(chǎn)是一項工藝簡單、實用性不強的技術(shù)。知道如何釀酒并不意味著我們能釀出好酒。實際上，中國白酒已有近2000年的歷史。根據(jù)前人的經(jīng)驗和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的成就，我們可以在釀制好酒的真意之路上走得更遠。
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